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2018.06.29 Friday

ローズゼラニウムの利用法2〜バラの香りの爽やかドリンク〜

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    JUGEMテーマ:ハーブ


     

    前回は

    ハーバルバスの楽しみ方を書かせていただきましたが、

    この時期はサッとシャワーで済ませるという方も多いのではないでしょうか。

     

    となると他の利用法は・・・

    ということで、飲み物の香りづけに使ってみました。

     

    まずはオーソドックスに紅茶に入れてみます。

    「ローズゼラニウムティーの作り方」

    などで検索すると葉を細かくちぎって使ってらっしゃる方が多いのですが、

    面倒くさいので、そのまま入れちゃいます。

     

    でもここでちょっとひと手間。

     

    ハーバルバスの時と同じように、ローズゼラニウムの葉を掌に広げ、パーンっと叩いて香りを立たせます。

     

    これならカップにそのまま入れても飲みにくくないし、

    片付けるのも簡単なのでおススメです。

     

    生の葉が浮かんでいると、

    なんだかより美味しそうに見えませんか?

     

     

    そしてお味はというと・・・

    これがすっごく美味しいんです!

     

    バラの香りにほんのりシトラスっぽい香りがプラスされたような爽やかなフレーバーになって、主人にもとても好評でした。

    安いティーパックの紅茶がブランド紅茶のような美味しさにグレードアップしちゃいます。

     

    もちろんアイスティーにしても美味しいですよ。

    入れたても美味しいのですが、

    葉を入れたまま1晩冷蔵庫で寝かせておいたらサングリアのような香りになりました。

     

     

    そこで気を良くして、今度はワインにチャレンジ!

     

    うちでは料理用にこちらの超お手頃ワインを常備しているのですが、

    このワインを炭酸水で2倍に割ります。

    そこに先ほどの方法で香りを立たせたローズゼラニウムをIN。

     

    これが爽やかでと〜っても美味しいんです。

    チューハイよりさっぱりしていて香りが良くて、

    夏にぴったりのドリンクです。

     

    見た目にも素敵なのでおもてなしにもぴったりですね。

    バラ色の泡にグリーンが映えて乙女心をくすぐります。

     

     

    それから意外に美味しかったのがコーヒー。

    コーヒーに?

    っていう感じですが、スタバとかでもフレーバーコーヒーってありますよね。

    あんなイメージです。

      これからの季節はやっぱりアイスコーヒーですね。

     

    花はかわいいし香りもすごく良くてハーブ好きとしては外せないけど、イマイチ使い道がないんだよな〜

    と思っていたローズゼラニウムですが、

    利用価値もある優秀ハーブにランクアップしました。

     

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    2018.06.27 Wednesday

    ローズゼラニウムの利用法1〜バラの香りのハーバルバス〜

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      JUGEMテーマ:ハーブ

       

      先日ローズゼラニウムが突然根元からボッキリ折れたお話を書きましたが、

      http://forgetmenot82.blue/?day=20180622

       

      この大量の葉をどうしようかと考えまして。。。

       

      とても良い香りのする葉ですので捨ててしまうのはもったいないですから。

       

      そこでまず思いつくのがハーバルバスですよね。

      これが一番手っ取り早く大量に使えます。

       

      やり方はとっても簡単。

       

      適当にちぎって、布や不織布の袋に入れてバスタブに浮かべればればOKです。

       

      でもローズゼラニウムは葉が大きいし

      ラベンダーやローズマリーのようにポロポロ落ちたりしないので、

      袋に入れず束にして縛るだけでも大丈夫です。

       

      その方が見た目には素敵ですよね。

      グリーンのブーケと一緒にお風呂に入れば視覚的にも癒されちゃいますよね〜。

       

      ちなみに私は、葉だけ切り取ってバスタブに浮かべてみました。

      こんなイメージです。

      浮かべたのは花じゃなくて葉っぱですが。。。

       

      でも、ギザギザのかわいい葉っぱがバスタブに広がってなかなかきれいでしたよ。

      それに、てのひらに葉を乗せてパーンと叩くと香りが立って、

      それがまた楽しいんです。

       

      フレッシュなローズゼラニウムの葉が沢山手に入ったときはぜひ試してみてください!

       

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      2018.06.25 Monday

      お花がかわいいグレープフルーツミント

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        JUGEMテーマ:ハーブ

         

        先日ランチに行ったお店の入口にこんな素敵な寄せ植えがありました。

        このピンクのお花。

         

        ミントの花っぽいのですが、

        ずいぶん大きくて華やかですよね。

        こんなミントは見たことがありません。

        でも葉っぱはどう見てもミントの葉ですし、

        花の付き方もミントです。

        試しに葉の香りを嗅いでみると、

        ミントの香りの中に少し柑橘っぽいような

        フルーティーな香りが混ざっているように思えました。

         

        何の種類のミントだろうと思って株元を見てみると、

        ラッキーなことに購入時についているラベルがそのまま刺してありました。

         

        そこに書いてあったのは

        「グレープフルーツミント」

        の文字。

         

        これまでにも何度か苗が売られているのを見たことはありましたが、いずれも花は咲いておらず、花を見るのは初めてです。

         

        ミントって控えめな花が多くて、葉を楽しんだり利用したりするものというイメージですよね。

        花が咲くと香りが弱くなるからと、

        あえて花芽は摘み取って咲かせないようにしたりもします。

         

        花が注目されるミントと言ったら

        ペニーロイヤルミント

        くらいでしょうか。

         

        でも、このグレープフルーツミントの花は

        咲かせてあげなくてはもったいないかわいらしさ。

         

        ズキュンとハートを撃ち抜かれ、

        「絶対買う〜〜!!!」

        と思ってしまいました。

         

        決して地植えにしてはいけないと言われるミントですが、

        こんなにかわいいお花なら庭中に咲かせたくなってしまいます。

        でもさすがにそれは危険ですよね。

        グレープフルーツミント用に大きな鉢を買って

        庭に埋めて使おうかしら。

         

         

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